产后营养食谱推荐

　　哺乳期妈妈需要为宝宝的好奶水而摄入大量的营养，却担心这样会让自己的身材像气球一样吹起来。也有些妈妈认为“月子”里的营养很重要，就在月子里猛吃海喝，出了“月子”就紧衣缩食。

　　事实上，妈妈的饮食在整个哺乳期都要给予足够的重视，“月子”的饮食有特殊的地方，但也并不宜暴饮暴食。只要饮食科学、营养均衡，恢复身材从“月子”里就可以开始了。

　　饮食要荤素搭配，营养适量

　　不想长胖的妈妈应荤素搭配，多吃新鲜水果和蔬菜，不要过度补充营养，以免造成脂肪堆积而发胖。不要多吃甜食和高脂肪食物，含糖量高的水果也要限制，可以多吃瘦肉、豆制品、鱼、蛋、蔬菜和含糖量相对较低的水果等，既能满足身体对蛋白质、矿物质、维生素的需要，又能防止身材走形。

　　营养专家推荐食谱：早餐组合

　　全麦馒头+牛奶+西芹腰果+火腿肉

　　[主料]西芹200克。

　　[配料]腰果仁、鲜虾仁、冬菇、食盐、味精、蒜粒各适量。

　　做法:

　　1、西芹洗净，切薄片;冬菇水发30分钟后切指头大的丁;鲜虾仁切段。

　　2、锅置旺火上烧热，倒油，等油烧至四五成热时放蒜粒、虾仁、冬菇丁炒香，放西芹，快速翻炒至八成熟，放腰果、食盐、味精少许。再翻炒几下起锅装盘即成。

　　午餐组合

　　米饭+鸡蛋羹+肉末雪里蕻+鸭血豆腐汤

　　[主料]鸡蛋2个。

　　[配料]食盐、醋各适量。

　　做法：

　　1、取鸡蛋2个，用打蛋器将鸡蛋打散;在温水里面加醋和少许的食盐，水温在30-40。

　　2、将鸡蛋放入水中搅和均匀，上锅加热 15—20分钟，喜欢吃老一点的蒸的时间长一些，喜欢吃嫩一点的蒸的时间短一些。

　　3、蒸好后加少许香油提味。肉末雪里蕻

　　[主料]雪里蕻100克，猪瘦肉70克。

　　[配料]生粉、盐、鸡精各适量。

　　做法：

　　1、雪里蕻洗净，焯水，放入凉水中，再捞起控干水，切成小粒，猪肉末加生粉，少许盐，少许清水拌匀。

　　2、炒锅放油烧热，下猪肉末炒至变色;下雪里蕻翻炒几下，放入盐、鸡精调味起锅即可。

　　鸭血豆腐汤

　　[主料]鸭血150克，嫩豆腐250克。

　　[配料]香油、葱花、酱油、味精各适量。

　　做法：

　　1、先将鸭血蒸熟，切成小方块，清水漂洗净;嫩豆腐切小块，放开水锅中稍焯捞出，沥水。

　　2、锅内放水(或汤)烧开，倒入鸭血、豆腐，待豆腐漂起时加调料，再烧开淋小磨香油即成。